Sociedad
01/12/2017

Europa quiere que Argentina cambie el nombre de los quesos

Europa quiere que Argentina cambie el nombre de los quesos
Autor: Juan Cruz
U
n pedido de la Unión Europea generó polémica para la protección (en calidad de indicaciones geográficas) de los nombres de quesos que se elaboran y comercializan masivamente en la Argentina.Esta solicitud, es en el marco de las negociaciones con el Mercosur para un acuerdo de asociación.Los quesos con nombres genéricos más difundidos en el país son feta, gruyere, reggiano-reggianito; manchego; fontina; romano; brie; grana; provolone; Camembert; mozzarella; edam; emmental; parmesano; gouda"Los nombres vinieron con la inmigración que repitieron en Argentina las recetas que hacían en sus países y lo usaban como medio de vida. Mal puede desconocer la Unión Europea esa realidad", expresó Javier Baudino, vicepresidente de Apymel para La Nación.Además, Baudino, mencionó como algo complejo generar nuevos hábitos en el consumidor local y en el internacional para que identifique los quesos con otra denominación. "Es una especie de barrera que se busca imponer", señaló.
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